VILA MUHR: NOV KULINARIČNI PRESEŽEK V BOHINJU
Saj veste, lahko jeste skoraj tako, kot je nekoč jedel britanski princ George, ko se je prav na tem mestu — v prvotni vili, poletnem lovskem počitniškem objektu, ki ga je dal postaviti dunajski veletrgovec Adolf Muhr — zaročil z grško-dansko princeso Marino.
Gourmet Vila Muhr v Bohinju postaja eden najresnejših novih naslovov slovenske gastronomije.
Pred dnevi je gostila chefa Matijo Bregeša iz Michelinove restavracije Boškinac (Pag, Hrvaška), ki je skupaj z Davorjem Arnautovićem pripravil ekskluziven večer.
Soočenje alpskih in mediteranskih izrazov — planinskega sira in oljk, gora in morja — je bilo Davorju dobro poznano, saj je kilometrino nabiral prav v restavraciji Boškinac.
VILA MUHR KOT DESTINACIJA AVTORSKO ARTIKULIRANE KUHINJE
V prvem letu delovanja se Vila Muhr pozicionira kot destinacija avtorsko artikulirane kuhinje in jasne kulinarične ambicije.
Ni klasična restavracija. Je prostor, kjer jedi izhajajo iz koncepta, tehnike in realne povezave z lokalnimi pridelovalci.
Tudi vinska selekcija ni nakupna širina, ampak natančno izbrana spremljava — zaradi dialoga na krožniku, ne zaradi vtisa.
NADALJEVANJE KULINARIČNIH VEČEROV IN JASNA VIZIJA
Takšni večeri se bodo nadaljevali.
Vila Muhr se profilira kot gastronomski naslov izven metropole, kjer se tišina Bohinja sreča s sodobnim luksuzom in kuhinjo, ki meri visoko.
