POPOLNOMA AVTENTIČNA POTOPITEV V TRADICIONALNO ŠVICARSKO ALPSKO KOČO LE CHALET
LE S POVABILOM V EDINSTVENO OHRANJENI LE CHALET Z URARSKO ZNAMKO JAEGER-LECOULTRE. STE ŽE DEL DRUŽINE JLC?
Švicarski urar urarjev Jaeger-LeCoultre predstavlja Le Chalet, čudovito obnovljeno tradicionalno kmečko poslopje, ugnezdeno v osrčju znamenite urarske doline Vallée de Joux. Jaeger-LeCoultre je že od samega začetka manufaktura, vizionarski koncept, ki združuje vse urarske obrti pod eno streho. Ta edinstvena struktura je bila temeljna za identiteto hiše, pa tudi za njeno nenehno prizadevanje za urarsko odličnost, spodbujanje inovacij in zagotavljanje najvišjih standardov kakovosti. Le Chalet ni le restavratorski projekt, temveč predstavlja očarljiv pobeg v spokojnost doline Vallée de Joux, kjer urarji Jaeger-LeCoultre že skoraj dve stoletji delajo v harmoniji z naravo. Navdihujejo jih elementi okolice in oblikujejo svojo obrt v tej edinstveni pokrajini ter spodbujajo globoko povezavo med dediščino hiše in tradicijo regije. Ta obnova, ki je bila izvedena v sodelovanju z občino Le Chenit – ki vključuje tudi Le Sentier, dom manufakture Jaeger-LeCoultre – presega zgolj ohranitev zgodovinske stavbe. Le Chalet ponuja izjemno doživetje, osamljeno zatočišče, obdano z neokrnjenimi gozdovi in nedotaknjenimi travniki, kjer se obiskovalci lahko potopijo v brezčasno harmonijo Vallée de Joux. Tam, sredi miru narave, tradicija in obrtništvo obstajata v popolni simbiozi, kar ustvarja okolje, ki se zdi hkrati pristno in popolnoma nenavadno.
MIKROKOZMOS TRADICIJE, LEPO OBNOVLJEN
Le Chalet, ki se nahaja na nadmorski višini 1360 metrov na zahodni strani Mont Tendre, je obnovljena koča d’alpage iz 19. stoletja. Zdaj je v lasti občine Le Chenit, nekoč pa je bila last kmeta iz doline, ki je poleti svojo živino selil na visoke travnike (alpages v francoščini). Ta čarobna lokacija, znana kot »Les Chaumilles« – pomanjševalnica lokalne narečne besede chaux ali »majhen pašnik« – gleda na Le Sentier in jezero Joux. Obdana s starodavnim travnikom, prepredenim z lapiazmi – razpokami, ki jih je dež izklesal v spodnjih apnenčastih skalah – in sredi neokrnjenega borovega gozda, Le Chalet predstavlja globoko tradicionalen ritem življenja, ki se ni veliko spremenil, odkar so prvi kmetje prignali svoje črede iz doline, da bi se pasle na bujnih poletnih pašnikih. Po tradiciji so krave molzli prav tam, sir pa izdelovali na kraju samem. Le Chalet, značilen za vse tovrstne stavbe v Juri, je prvotno obsegal hlev, osrednji prostor in prostor za proizvodnjo sira. Glavni hlev z odprtim tlorisom, ki ohranja svojo dediščino, z večino originalnega lesa, skrbno očiščenega in obnovljenega ter dopolnjenega z dodatnimi deskami, bo uporabljen kot prostor za jedilnico in zabavo, s pogledom na prijeten mezanin. Preprost, a prefinjen dekor v celoti poudarja lepoto prostora. V njegovem srcu je thuyé – tradicionalni dimnik v obliki piramide nad ogrevanim kotlom, kjer se je sveže mleko sesirilo v sir – njegov starodavni les je lepo ohranjen in obnovljen. Stara mlečna soba v koči – nekoč uporabljena za sušenje sveže pripravljenega sira – je postala kuhinja, kjer kuhar pripravlja posebne menije za goste, s poudarkom na tradicionalnih receptih in sezonskih sestavinah iz doline – zlasti siru, kot je lokalni Vacherin. Severovzhodna in jugozahodna fasada Le Chaleta je obložena s tavaillonom (lesenimi ploščicami), ki se uporabljajo na tradicionalnih stavbah Vallée de Joux za zaščito pred ostrim zimskim podnebjem in močnimi vetrovi. Ročno rezanje in polaganje skodel je predniška veščina, ki se je razvila v švicarski Juri v 15. stoletju in se prenaša iz roda v rod. V izjemnem prizadevanju za ohranitev te dediščine so lokalni obrtniki popolnoma zamenjali stare tavaillone z novimi, izdelanimi iz lesa, pridobljenega iz okoliškega gozda.
POVEZAVA Z DUŠO DOLINE VALLÉE DE JOUX
Čas, preživet v Le Chaletu, je edinstvena pustolovščina, ki združuje rustikalno preprostost z globoko prefinjenostjo – dragocena priložnost, da se odmaknete od vsakdanjega življenja in se povežete z dušo doline Vallée de Joux, njeno kulturo, zgodovino in ljudmi. Gostje bodo doživeli pristen svet doline, kamor se je sredi 16. stoletja zatekel Pierre LeCoultre po begu iz Francije, deset generacij pozneje pa je njegov potomec Antoine LeCoultre ustanovil urarski atelje, ki je zrasel v Manufacture Jaeger-LeCoultre. Okolica, ki se nahaja v divjini, a manj kot 10 minut vožnje od Manufacture v Le Sentierju, je izjemno mirna – tišino prekinja le zvok kravjih zvoncev, vzdihovanje vetriča v borovcih in včasih pozdravi jelenjih čred. Priložnost za doživetje Le Chaleta bo rezervirana izključno za obiskovalce, ki jih povabi Manufacture Jaeger-LeCoultre. Ne le s podporo fizični obnovi Le Chaleta, temveč tudi z ustvarjanjem nove vloge zanj kot prostora za sprejem gostov, ki obiščejo manufakturo, je La Grande Maison pomagala zagotoviti ohranitev zgodovinskega dragulja za prihodnje generacije.
O ZNAMKI JAEGER-LECOULTRE – URARJU URARJEV™
Že od leta 1833 se Jaeger-LeCoultre, ki ga žene neugasljiva žeja po inovacijah in ustvarjalnosti ter ga navdihuje mirno naravno okolje njegovega doma v Vallée de Joux, odlikuje po obvladovanju zapletov in natančnosti svojih mehanizmov. Manufaktura, znana kot Urar urarjev™, je svoj neusmiljeno inovativni duh izrazila z ustvarjanjem več kot 1400 različnih kalibrov in s pridobitvijo več kot 430 patentov. Z več kot 190 leti nakopičenega strokovnega znanja urarji La Grande Maison oblikujejo, izdelujejo, dodelujejo in okrasijo najnaprednejše in natančne mehanizme, pri čemer združujejo strast s stoletnim znanjem in spretnostmi ter povezujejo preteklost s prihodnostjo – brezčasno, a vedno v koraku s časom. Z združevanjem 180 veščin pod eno streho manufaktura ustvarja fine ure, ki združujejo tehnično iznajdljivost z estetsko lepoto in izrazito umirjeno prefinjenostjo.
