KAKO PRIPRAVITI NEGRONI SBAGLIATO?

Ta različica legendarne mešanice, ki izhaja iz prestolnice Toskane, bi naj nastala povsem po naključju. Zgodba pravi, da naj bi nek milanski natakar namesto gina v roke prijel steklenico Prosecca, zgodbo pa nekako potrjuje že ime sbagliato – napačno. No, pijača je zaradi pristne italijanske grenkobe vse drugo kot napačna. Če je torej “Negroni Sbagliato” napačna odlolitev, prave sploh nočemo poznati.

Sestavine

  • 29 ml grenčice Campari,
  • 29 ml desertnega vina Vermouth,
  • 88 ml Prosecca ali drugega suhega penečega vina,
  • pomaranča za okras

Priprava

V rocks ali low ball kozarec dodamo Campari, Vermouth in led. Kozarec do vrha napolnimo s Proseccom ali drugim suhim penečim vinom in nežno zmešamo. Za okras dodamo rezino ali olupek pomaranče.