KAKO PRIPRAVITI GINGER FEVER PUNCH?

Ta sezonska poslastica z imenom  Ginger Fever Punch je delo Shawna Chena, pijačnega direktorja Decoy in RedFarm, dveh sodobnih kitajskih restavracij na Manhattnu. Po besedah mojstrov gre za “vrhunski praznični koktajl, pripravljen za potešitev žejne množice”, z okusi, ki jih navdihujejo sezonske sestavine, zlasti “ingver, brusnična omaka in veliko alkohola”. Čeprav osrednji del mešanice predstavlja tekila, Chen zagovarja vsestranskost recepta. “Mešanico lahko postrežete s poljubnim žganjem po vaši izbiri in slednja bo enako okusna.”

Sestavine

  • 44 ml blanco tekile,
  • 22 ml sveže stisnjenega limetinega soka,
  • 22 ml soka granatnega jabolka,
  • 14 ml grenivkinega soka,
  • Ingverjevo pivo Fever-Tree, do vrha,

Okras

  • semena granatnega jabolka,
  • rezina grenivke,
  • vejica rožmarina.

Koraki

Vse sestavine razen ingverjevega piva dodajte v mešalnik z ledom in pretresite. Precedite v kozarec napolnjen s svežim ledom in prelijte z ingverjevim pivom. Okrasite s semeni granatnega jabolka, rezino grenivke in vejico rožmarina.